11月4日「お酢」は健康効果が期待できます。

今日の献立は、ごはん、牛乳、大根のみそ汁、肉団子甘酢あん、五目きんぴら　です。

　今日は肉団子に甘酢あんがかかっています。甘酢に使われている「お酢」の酸味（すっぱい味）が苦手な人でも甘酢なら食べられる人が多いかと思います。「お酢」には血糖値の急上昇をおさえたり、内臓脂肪の減少、血圧の低下などいろいろな健康効果が期待できますので、ぜひ今日の肉団子も甘酢あんをしっかりつけて食べてください。

【クイズ】日本では米や麦などの穀物から作るお酢が一般的ですが、イタリアではぶどう果汁から作るお酢が有名です。ぶどう果汁から作られるお酢の名前は次のうちどれでしょう？

　1.黒酢

　2.リンゴ酢　

　3.バルサミコ酢

　4.オイシク　キュウショク　タベテクレテ　アリガトウゴザイマ酢

正解は、3のバルサミコ酢でした。バルサミコ酢は日本でもお店で買うことができますが、イタリア北部の一部の地区で製造されたものだけが、本物のバルサミコ酢だといわれています。