10月6日今日は「ほうれん草」オムレツです。

今日の献立は、コッペパン、牛乳、ハヤシシチュー、ほうれん草オムレツ、ブロッコリーとツナのサラダ　です。

　今日のオムレツには、「ほうれん草」が入っています。卵の黄色と「ほうれん草」の緑色で色合いの良い料理となっています。見た目だけではなく、栄養もお互い不足しているものを補っているので、相性の良い食材です。「ほうれん草」が苦手な人も食べやすいと思います。また、オムレツだけでは食べづらいという人は、今日のハヤシシチューと一緒に食べると良いかもしれません。

【クイズ】卵は、2種類の栄養以外の栄養素をバランス良く含んでいます。そして、ほうれん草には卵に含まれない2種類の栄養素が含まれています。卵には入ってなくて、ほうれん草には入っている2種類の栄養とは次のうちどれでしょう？

　1.ビタミンCとたんぱく質

　2.ビタミンCと炭水化物　

　3.ビタミンCと脂質

　4.ビタミンCと食物繊維

　5.ビタミンCとディズニーシー

正解は、4のビタミンCと食物繊維でした。この2種類以外の栄養は、卵にふくまれているので、準完全栄養食品といわれています。2種類の栄養は、ほうれん草で補えるので、今日のオムレツをしっかり食べてほしいです。ディズニーシーでは心の栄養がとれそうですね。