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更新日：2026年10月5日更新
今日の献立は、ごはん、牛乳、なめこ汁、さばの塩焼き、五目豆 です。
桑折町学校給食センターの「五目豆」は、皆さんが食べやすいようにということと、彩りを考えて枝豆を使っています。本来は枝豆ではなく、大豆を使った「五目豆」が一般的です。そこで、今日の「五目豆」には、枝豆と一緒に大豆を使って作りました。枝豆と大豆の味や食感の食べ比べをしながら食べてください。
【クイズ】大豆は枝豆を熟成させて作られます。しかし、大豆は「畑の肉」と呼ばれるように、枝豆の時より多くなる栄養があります。その栄養とは何でしょう？
1.糖質（炭水化物）
2.たんぱく質
3.無機質（ミネラル）
4.神経質
5.リーダーとしての素質
正解は、2のたんぱく質でした。大豆になると枝豆の時よりもたんぱく質が多くなります。ただし、ビタミンCは枝豆から大豆になると無くなってしまうので、覚えておきましょう。