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更新日：2026年10月2日更新
今日の献立は、ごはん、牛乳、チャプスイ、鶏肉のガーリック焼き、わかめ和え です。
今日は「ガーリック」を使った鶏肉の焼き物です。「ガーリック」は、料理の香り付けには欠かせない食材です。「ガーリック」特有の香りはアリシンという成分で、疲労回復、体力増強、殺菌効果などが期待出来ます。「ガーリック」をすりおろすことでアリシンが多く発生し、より栄養効果が期待出来るようになるようです。食欲をそそる「ガーリック」の風味を楽しみながら食べましょう。
【クイズ】ガーリックとは英語の呼び方です。ガーリックを日本語にすると何の食べ物のことになるでしょうか？
1.しょうが
2.わさび
3.しそ
4.ニンニク
5.なかやまきんにくん
正解は、4の「ニンニク」でした。しょうが、わさび、シソなども特有の香りがありますが、ニンニクは特に特徴的で食欲をそそる香りになっています。日本では青森県でたくさんとれるようです。