6月18日十種類の穀物が入っている「十穀米」

今日の献立は、十穀米ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、納豆、たくあん和え　です。

　今日の県産食材は、「十穀米」、ごはん、牛乳、しいたけ、納豆、もやしなどです。「十穀米」とは、十種類の穀物が入っているもので、今日の場合は発芽玄米、もち発芽玄米、黒米、押し麦、丸麦、もちきび、たかきび、ひえ、あわ、ハトムギが使われています。白米と同じようにデンプン質が多いのですが、その他にミネラルや食物繊維が多いのも特徴です。少しかみごたえがあると思いますので、納豆と一緒に良く噛んで食べましょう。

【クイズ】十穀米の中に「きび」という穀物がありましたが、これはある有名なお話にでてきます。それは次のうちどれでしょう？

　1.きんたろう

　2.ももたろう

　3.うらしまたろう

　4.ゲゲゲのきたろう

　5.くいだおれたろう

正解は、2の「ももたろう」でした。「きび」は、桃太郎が鬼退治に行くときにおばあさんが作ってくれた「きびだんご」の原料として知られています。