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今日の献立は、ソフト麵、牛乳、ミートソース、ほうれん草オムレツ、海藻サラダ です。
今日の「ミートソース」はスパゲッティではなく、ソフト麵に絡めて食べてもらいます。「ミートソース」は本場イタリアの料理ではなく、日本の洋食文化の中で、日本人の口に合うように独自に発展をとげた料理だそうです。たくさんのひき肉の他、給食では大豆から作った肉の食感によくにた大豆ミートも使っています。違いが分かるかどうか良く味わいながら食べてみましょう。
【クイズ】イタリアではオリーブオイルとにんにく、唐辛子、塩で作るシンプルなスパゲッティがありますが、その料理の名前は何でしょう?
1.パパロンチーノ
2.ピピロンチーノ
3.ププロンチーノ
4.ペペロンチーノ
5.オイチーノ
正解は、4のペペロンチーノでした。